【ファミマ:チョコラータ】ケンズカフェ東京監修のチョコラータ登場！気になる仕上がりをレビュー！！

どうも、ドクター・ソクラテス@atashi_yamatoです！

今回はファミリーマートにてケンズカフェ東京とのコラボ商品が発売されたのでレビューしていきます！！

チョコラータ

「ケンズカフェ東京」氏家シェフ監修のチョコレートを使った菓子パン。発酵バターを加えたデニッシュ生地にチョコチップを巻き込み、コーティングチョコレートとアーモンドをトッピングしているとのこと！

パッケージには「あふれるカカオの香り Bean to Bar チョコレート使用スイーツ」という記載されてあります。この"Bean to Bar"とは、カカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して製造を行うことを表し、今回ファミリーマートはケンズカフェ東京の氏家健治シェフ監修のもと、カカオの聖地と言われるエクアドルのチョコレート工場とタッグを組み、『エクアドル･スペシャル』を作り上げました！『エクアドル･スペシャル』はカカオの有数の産地であるエクアドル産のカカオのみを使用しており、”Bean to Bar”製法を駆使し、 カカオ本来の柔らかな苦味と酸味のバランスがよい味わいを感じられるまさにファミリーマートでしか味わえない最高のチョコレートです！！

筆者はこのケンズカフェ東京とファミリーマートのコラボスイーツが大好きで今回の新作も「これはどんな菓子パンなのか！？」と気になってしまい早速購入致しました！！

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ネットの口コミを確認！！

それでは恒例！ネットの口コミを確認したところ・・・・・

・デニッシュ生地のさっくりとしつつしっとりとした食感！！

・ビターよりなチョコレートが美味しい！！

・コーティングで固くて食べるのが大変・・・。

・パサついた生地が少し不満・・・。

といったデニッシュ生地特有の食感やビターな味わいに対する賛成派の口コミ、食べづらさやパサついた生地に対する否定派の口コミを見つけました。

（筆者調べでは、賛成派が8割:否定派が2割といった比率でおおむね高評価でした！）

それでは開封！！

形は円状になっており、表面にチョコレートがコーティングされていて、その上からアーモンドがトッピングされています。

サイズは手の平より若干大きく、重量は軽い印象。

顔を近づけるとカカオの香りがしてきて美味しそう！

それでは頂きます！！

これは濃厚なチョコレート感が楽しめるパンですね！めちゃくちゃ美味しい！！

食感に関してだと、まずコーティングチョコレートはパリパリとした食感！デニッシュ生地は柔らかくてしっとり食感！トッピングされたアーモンドはカリカリとした食感で良いアクセントに！

※ネットの口コミにもありましたが、確かに少し固めで、なかなか噛みちぎれなかったり、強く噛むと口の周りにチョコがついたりで確かに少し食べづらかったです。また個人的に気にならなかったのですが、デニッシュ生地特有の若干パサついた食感があり、それに対して気になったという方がいるのは納得でした。

味に関してだと、まずコーティングされたチョコレートはカカオ特有のコクやほろ苦さが際立っています！デニッシュ生地は塩気がありつつバターの風味が口いっぱいに広がり、中に入ったチョコチップはチョコレート特有の甘さがありつつビターな味わいが強め！トッピングされているアーモンドは香ばしい味わい！

全ての味が相まって、カカオのコクやビターな味わいが非常に楽しめるパンに仕上がっていました！

【ファミリーマート:チョコラータ】まとめ

ごちそうさまでした！

これは本格的なチョコレート感が楽しめるパンだったのではないでしょうか！

ネットの口コミ通り、食べづらさやパサついた感じが気になっている方がいましたが、個人的にはあまり気にならず最後まで楽しめるそんなパンでした！

ということで、気になった方々は是非お近くのファミリーマートにてご購入してみて下さい！

最後まで読んで頂きありがとうございました！

それではまた！！

ファミリーマート ファミマ・ベーカリー チョコラータ

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【ファミリーマート:チョコラータ】商品情報

• 商品名:チョコラータ
• 販売日:2020年12月8日
• 価格:156円（税込168円）
• 購入場所:ファミリーマート
• 内容量:1個
• 製造者:山崎製パン株式会社
• 栄養成分表示:1包装当たり

       熱量:324kcal

       たんぱく質:4.1g

       脂質:18.4g

       炭水化物:36.7g

       -糖質:34.2g

       -食物繊維:2.5g

       食塩相当量:0.5g

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