【ファミマ:ザッハトルテ】これは贅沢すぎ！ケンズカフェ東京とのコラボ商品を早速レビュー！！

どうも、ドクター・ソクラテス@atashi_yamatoです！

今回はファミリーマートにてケンズカフェ東京とのコラボ商品が発売されたのでレビューしていきます！！

ザッハトルテ
ネットの口コミを確認！！
それでは開封！！
それでは頂きます！！
【ファミリーマート:ザッハトルテ】まとめ
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【ファミリーマート:ザッハトルテ】商品情報
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ザッハトルテ

ファミリーマート　ケンズカフェ東京　ザッハトルテ

こだわりのBean to Barチョコレートを使用した、冬にぴったりの濃厚なザッハトルテ。蒸し焼き製法で、ふんわり・しっとりとした食感に仕上げたショコラ生地に、濃厚なチョコレートソースをたっぷりかけて仕上げたとのこと！
※商品中チョコレートの約50%が「エクアドル･スペシャル」。

パッケージには「あふれるカカオの香り Bean to Bar チョコレート使用スイーツ」という記載されてあります。この"Bean to Bar"とは、カカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して製造を行うことを表し、今回ファミリーマートはケンズカフェ東京の氏家健治シェフ監修のもと、カカオの聖地と言われるエクアドルのチョコレート工場とタッグを組み、『エクアドル･スペシャル』を作り上げたとのこと！『エクアドル･スペシャル』はカカオの有数の産地であるエクアドル産のカカオのみを使用しており、”Bean to Bar”製法を駆使し、カカオ本来の柔らかな苦味と酸味のバランスがよい味わいを感じられるまさにファミリーマートでしか味わえない最高のチョコレートです！

筆者はこのケンズカフェ東京とファミリーマートのコラボスイーツが大好きで今回の新作も「一体どんなクオリティなのか？」と気になってしまい早速購入致しました！

ネットの口コミを確認！！

それでは恒例！ネットの口コミを確認したところ・・・・・

・全体的にちょうど良いチョコレートの味わい！！

・チョコスポンジのフワフワ感がイイ！！

・あんずジャムが少ないからあんず感があまり無い・・・。

・もっとガツンと来るチョコレート感が欲しかった・・・。

といったチョコレートのちょうど良い味わいやチョコスポンジのふわふわ感に対する賛成派の口コミ、あんずジャムの出来やチョコレートの強さに対する否定派の口コミを見つけました。

（筆者調べでは、賛成派が7割:否定派が3割といった比率でおおむね高評価でした！）

※2021年1月25日現在

それでは開封！！

ファミリーマート　ケンズカフェ東京　ザッハトルテ

全体的に円柱の形をしてチョコレートがコーティングされています。サイズは通常のケーキと変わらない印象。

顔を近づけるとカカオの香りがしてきて美味しそう！

それでは頂きます！！

ファミリーマート　ケンズカフェ東京　ザッハトルテ

これは程よいチョコレートの味わいが楽しめるザッハトルテですね！めちゃくちゃ美味しい！！

食感に関してだと、ケーキにかけられたチョコレートソースはスプーンで刺してみると少し抵抗を感じる固さですが、口溶けはイイ！ショコラ生地は若干ふんわりしつつしっとりとした食感！生地の中に少し入っていたあんずジャムはなめらかな舌触り！

味に関してだと、まず外側のチョコレートソースは苦すぎず甘すぎずバランスが取れたチョコレート感のある味わい！ショコラ生地はほんのりと生地・チョコレートの風味が感じられます！あんずジャムは程よいあんず特有の甘さ！この甘さが全体的なチョコレートの味わいにちょっとしたアクセントを加えています！

全ての味が相まって、ちょうど良いチョコレートの味わいが楽しめるそんなザッハトルテに仕上がっていました！

※ネットの口コミ通り、何故だかカカオ特有の苦味やチョコレート特有の甘さがあまり感じられなかったので、人によっては「濃厚なチョコレートの味わいが楽しめない」「カカオ特有の苦さがない」という不満を感じる方がいるのも納得です。また、中に入ったあんずジャムが少なすぎる為、あんずジャムがあまり楽しめませんでした。なので、あんず感が楽しめないと不満に思う方がいるのは納得です。