北海道クリームチーズ、パルメザンのパウダー、カマンベールのペーストを使用したブリュレチーズケーキとのこと。

生ブッセ:北海道産生クリームを原料に加え、表面をこんがり、中はしっとりとした食感を実現させたブッセ。生バウム: 牛乳と生クリームを加えて焼き上げたしっとりとした生地のバウムクーヘン。