ザラメ入り焼きチョコクッキー生地と、もちもち食感の生地が二重になったシュー皮が特徴的なスイーツ。中にはクーベルチュールチョコを使い、ホイップクリームでなめらかに仕上げたクリームが入れ仕上げたとのこと！